案板上涂点这个,一辈子不发霉、不干裂,不知道亏大了

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09-12 14:57 首页 微宝鸡

木质案板用久了最易发霉,

那么怎样才能保证耐用又干净呢?

其实,你只需这一步


案板养护


普通家庭常用的案板

主要是木质和竹制的

护理方法其实是一样的

油和保鲜膜!



先将保鲜膜剪下一大块

平铺在桌上

然后倒上少量食用油

将油抹散后

放在干净干燥的木(竹)案板上



然后在案板正面也倒上几滴油

并用保鲜膜将案板整块包裹起来

轻轻按压一下

让案板正反面都浸入油脂中



为了让油脂更快被吸收

可以用电吹风来回吹几次

如果时间允许

可以多包一会

让食用油自然干燥效果更好



最后,撕掉保鲜膜

用清水将案板冲洗干净

通风晾干即可



案板清洁


日常切菜时

为了防止生鲜食物感染

最好红案、白案分开

家中至少要准备2-3块案板

分别用来切肉类生食、蔬菜水果和熟食等




除此之外

还需要每周对案板进行一次深度清洁

先用少量洗洁精擦洗案板

去除油污灰尘

再用清水清洗干净

用干净的抹布擦干



如果切完鱼肉、海鲜类

案板上会留下腥臭味

这时就需要在案板抹上少量白醋

不仅抗菌除臭

还能减少寄生虫和微生物的滋生



如果案板上有顽固的油污和陈年污渍

普通洗涤剂很难洗掉

少量的食盐可以发挥大作用

先将食盐撒在案板上

切半颗柠檬

用柠檬蘸盐擦拭案板即可

可以除去重油污,也能让案板更加光亮。



学会了切案板的保养和清洁方法,

再来看看刀具的护理吧!

有了这些妙招

一定会让你的厨房焕然一新!


刀具生锈


刀具生锈了,怎么办?

别担心用上柠檬汁

3分钟就让它光亮如新


将鲜柠檬汁和清水按照1:2的比例混合

加入少量的盐和小苏打



然后,将生锈的刀具浸泡在柠檬溶液中

约2分钟后取出

用抹布轻轻一擦

锈渍就不见了



想要让铁质刀具不生锈

平时使用后要注意擦干

保持刀面干燥

另外可以用油脂抹在刀口

也能起到一定的效果



刀用久了变钝了

切起来太费劲

其实没有磨刀石也能让刀变锋利



报纸磨刀法


先将一沓报纸卷起来

卷得紧实一些

卷好后变成一根细棒的样子

并用胶带固定好


然后用抹布擦洗刀具

洗去油渍和灰尘

然后用报纸蘸水后

在刀口处来回用力摩擦几次即可


锡箔纸磨刀法


将锡箔纸对折两次

然后包裹刀口

沿刀把至刀锋的方向擦拭几次

操作时最好先戴上厚手套


瓷碗磨刀法


直接将一个粗瓷碗倒扣在桌上

利用瓷碗底部的边缘来磨刀

刀面和碗底呈30°角方向

两面刀口都要磨

磨出来的刀和磨刀石的效果一模一样


怎么样

是不是超实用

赶紧收藏起来把




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