原创宝宝辅食微课堂12-13 06:39

摘要: 辅食不懂怎么添加?宝宝吃饭爱挑食?500道食谱等你来学哦!


KFC的土豆泥妈妈们都不陌生,我也是它的终极爱好者。不过它的调味料过多,并不适合给宝宝添加,于是我稍稍改良后做了宝宝版的土豆泥,把土豆蒸至软烂后淋上汤汁就轻松完成啦。另外,土豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等,给宝宝当做加餐添加也非常不错哦。




土豆泥的做法其实非常简单,但是汤汁却是它的重点哦。我用小番茄作为汤底,加入了鸡茸、蔬菜,又用了自制香菇粉来调味,使得汤汁十分鲜甜美味。12个月以上的宝宝,妈妈们也可以加一点奶酪,做成奶香土豆泥,味道也很棒哦。




   香滑土豆泥 
参考月龄:11M+





土豆1个

生姜2片

冬瓜15克

包菜15克

小番茄4个

鸡胸肉15克

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量


-1-

土豆切块在辅食机中蒸20分钟,然后倒入研磨碗中碾压细腻,稍稍冷却后揉成球状。


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鸡胸肉切小块后冷水入锅,放入两片生姜片去腥,将鸡胸肉焯至熟透后撇去浮沫。

?妈妈们注意鸡胸肉要冷水入锅哦,这样可以把鸡胸肉中的杂质煮出来。



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鸡胸肉捞出后切成肉沫。



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起锅烧水,水开后放入冬瓜和包菜焯水。

?蔬菜焯水可以有效去除草酸。



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冬瓜切小丁,包菜切碎,小番茄去皮后切碎。

?小番茄可以在顶部划十字,开水浸泡10分钟,这样更方便去皮。



-6-

起锅开小火,刷少量食用油,倒入小番茄碎、冬瓜丁、包菜碎和鸡胸肉碎。



-7-

锅内加入适量水,中火煮开。



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撒入少许自制香菇粉再煮3分钟左右,边煮边搅拌哦。

?自制香菇粉的链接戳我:自制香菇粉



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出锅咯,淋在土豆泥上。



-10-

再看,再看就把你吃掉~






1-鸡胸肉要冷水入锅煮,这样可以把鸡胸肉中的杂质煮出来。


2-妈妈们可以不用把土豆泥搓成圆,直接用土豆泥配汤也很美味哦,碾压土豆的时候也可以用辅食机代替研磨碗搅拌。


3-这道辅食中我用了小番茄,大番茄的个头比较大,每次给宝宝制作时总会有多余,用小番茄比较好控制量哦,也不怕浪费啦。



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